济南电视台著名主持人老万为您揭秘王硕士臭豆腐制作全过程:
王硕士臭豆腐制作主要分为三部分:臭汤制作,泡菜制作,臭豆腐制作。
臭汤制作:王硕士臭豆腐是北方自己的臭汤制作基地的臭豆腐。臭汤采用由南方引进的苋菜,经过精心培育,选取成熟的苋菜杆,加入竹笋、雪菜、大料等,再添加陈年老卤,经过6—12个月的天然发酵,方能成为腌制臭豆腐的臭汤。
泡菜制作:我们的泡菜融合了四川泡菜和韩国泡菜做法,包含酸、辣、甜、鲜四种味道,选用鲜嫩的卷心菜,切丝,放盐腌制半小时,控水,然后放入白醋、白糖、味精、辣椒油、蒜、鲜辣酱(由本公司辣椒基地制作)等,搅拌均匀,酸辣爽口的泡菜就可以了。
臭豆腐制作:王硕士臭豆腐使用的是颗粒饱满,生长期较长的非转进因东北大豆,经过再次筛选,然后磨浆、点卤、模具压制、切割,制成豆腐原胚,放入臭汤中腌制6—12小时(根据季节不一样时间不一样),再冲洗,码放整齐装盒,然后放入油中炸至色泽金黄,外酥里嫩,再将秘制的酱料抹匀,放上爽口的泡菜,正宗的王硕士臭豆腐就可以出炉了。
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热烈祝贺陕西渭南加盟商贾先生成功签约王硕士爆浆臭豆腐
祝贺陕西渭南加盟商贾先生成功签约王硕士爆浆臭豆腐!!陕西渭南的贾先生以前从事物流行业,随着年龄的增长,孩子长大,有了更多精力的贾先生一直想投资创业做一个小项目。年前通过网络王硕士爆浆臭豆腐网站,关注了王硕士臭豆腐项目很长时间,通过网络和客服人员电话有了更多的了解后,昨天动身来到济南,亲身体验到王硕士爆浆臭豆腐山东总店生意的火爆以及王硕士爆浆臭豆腐独特的唇齿留香的口感,今天毫不犹豫的和总部签订了加盟协议,正式成为王硕士爆浆臭豆腐大家庭的又一位新成员。臭豆腐加盟
  贾先生说:之前通过网络和客服人员电话交流,让我对王硕士爆浆臭豆腐有了初步的了解,创业的路程和理念和同为年轻人的我很相似。来到济南,更多了了解到王硕士爆浆臭豆腐与加盟商长期合作共同创造财富让利给加盟商的发展思路。亲眼见到了加盟总部直营店生意的火爆,亲口品尝了美味的王硕士爆浆臭豆腐,那种极酥极嫩、回味无穷的口感,让我很有信心把王硕士爆浆臭豆腐在渭南经营好。而且总部在搞免费加盟的活动,现在不加盟,还等什么时候啊