济南电视台著名主持人老万为您揭秘王硕士臭豆腐制作全过程:
王硕士臭豆腐制作主要分为三部分:臭汤制作,泡菜制作,臭豆腐制作。
臭汤制作:王硕士臭豆腐是北方自己的臭汤制作基地的臭豆腐。臭汤采用由南方引进的苋菜,经过精心培育,选取成熟的苋菜杆,加入竹笋、雪菜、大料等,再添加陈年老卤,经过6—12个月的天然发酵,方能成为腌制臭豆腐的臭汤。
泡菜制作:我们的泡菜融合了四川泡菜和韩国泡菜做法,包含酸、辣、甜、鲜四种味道,选用鲜嫩的卷心菜,切丝,放盐腌制半小时,控水,然后放入白醋、白糖、味精、辣椒油、蒜、鲜辣酱(由本公司辣椒基地制作)等,搅拌均匀,酸辣爽口的泡菜就可以了。
臭豆腐制作:王硕士臭豆腐使用的是颗粒饱满,生长期较长的非转进因东北大豆,经过再次筛选,然后磨浆、点卤、模具压制、切割,制成豆腐原胚,放入臭汤中腌制6—12小时(根据季节不一样时间不一样),再冲洗,码放整齐装盒,然后放入油中炸至色泽金黄,外酥里嫩,再将秘制的酱料抹匀,放上爽口的泡菜,正宗的王硕士臭豆腐就可以出炉了。
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热烈祝贺山东威海乳山的葛先生签约王硕士爆浆臭豆腐加盟连锁项目
热烈祝贺山东威海乳山的葛先生签约王硕士爆浆臭豆腐加盟连锁项目!
  葛先生是江苏宿迁人士。因为爱上了威海美丽的海边风景和威海适居的环境,选择到了山东滨海城市威海乳山创业和生活。本来做皮草生意的他,遇到了电商的冲击。不得不放弃从老家带到乳山的皮草项目。结合乳山银滩旅游度假区游人如织的条件,开始进入到受电商冲击最小的餐饮行业!
  每到盛夏时候,银滩作为亚洲最大的最干净的游客最喜爱的旅游胜地,吸引了大批外地的游客。有人的地方就有小吃。沙滩上很多经营鱿鱼等项目的小吃摊位。葛先生精明的商人思维,让他发现沙滩上还缺少一家口味独特、品牌知名度的正宗的臭豆腐小吃!在经过多渠道的了解和比较下,葛先生很快选择了王硕士爆浆臭豆腐项目!!
  葛先生到公司进行详细了解后,十分满意总部全供货的模式以及为加盟商准备的一些列的营销工具和方法。为总部的工作竖起了大拇指!
  葛先生说:我本省经商多年,一个项目是否成熟和成功我有自己一套的判断方法。我想到的总部早就想到了,我没考虑到的,总部也想到了。说明王硕士在这个小生意上的确是用了很多心思!看这些细节,我就相信这个项目一定能做好,能通过这个项目挣到钱